【新春走基層】難煮的“暖鍋” |
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“邵,我皮箱里還能騰出空地兒,有啥要幫忙帶回去的不?” 除夕那天中午,送最后一批退場的工友們到車站時,面對甘肅同鄉(xiāng)老楊客套的詢問,邵佳勇差點脫口而出:“要不……您把我塞進去吧……” 可擠到嗓子眼兒的話,還是順著半瓶礦泉水咽回了肚。他倒沒懷疑老楊年久失修的行李箱能否經受住自己170多斤的分量,而是怕耽誤地下廠房水泵運行情況的日常檢測——臨近春節(jié),各工作面的例行巡查更要打起十二分精神。 南營子大街兩側的梧桐樹上,綴滿枝杈的小燈籠將沿途街道染成一片喜慶的朱紅。他來不及欣賞街市上張燈結彩的新春盛況,驅車穿過高速、途經村鎮(zhèn)、駛上山路,徑行馳往進廠交通洞內。 即便是年三十,廠房里的泵組仍在按部就班地運轉。他擰開手電筒,在軸承平緩的運轉聲里繞了一周,伸手試了試電機外殼的溫度后,打開值班臺賬:“設備無異常振動,電流電壓穩(wěn)定……” 支架的混凝土基礎牢靠,沒有松動跡象;閘閥手輪開關靈活,盤根壓蓋沒有滴水;洞室進出口的圍擋仍然封閉,配電箱下也無積水……可在這看似“正?!钡恼谱用嫔?,小邵卻感到一種“反?!薄?/p> 沒人,一個人都沒有。 平時這個時段,要么有值班的兄弟在交班或嘮嗑,要么能遇到王師傅開著皮卡來送飯,可今天連只鳥都沒見著。 從廠房到油罐室,從尾水系統(tǒng)到引水上支洞,他兜了個大圈,最后在教培中心門口停了車。 說好的一塊兒跑現(xiàn)場,敢情整個工地,就我在這兒大過年喝西北呢。 小邵在洞口的山風里凌亂著,掏出手機看了一眼。剛接收到信號,留守的幾個工友發(fā)來的信息連珠炮似地彈出來,問他在哪里。他懶得回,只發(fā)了個表情包。 五點剛過,天已經擦黑了。他心不在焉地往營地磨蹭,心里盤算著晚上怎么過。 食堂的燈亮著。 他推開門,一股熱浪裹著肉香撲面而來?;A項目部的張隊、吊車司機吳師傅、安環(huán)部的小種……一下午遍尋不見的七八個熟悉的身影,正聚在大圓桌旁等著他吃飯。 “邵工回來啦!” “來來來,快進來快進來!” “再不回來,都尋思你迷路了?!?/p> 桌上冒熱氣的銅鍋里,堆得冒尖的肥牛卷、丸子、酥肉、炸豆腐、粉條、青菜披著鮮亮的紅油爭相探出頭;鋪在最上面那層切花刀的午餐肉片,在升騰的蒸汽中向他綻開笑臉。 憋了一下午的怨氣,似乎也隨著屋內攀升的溫度蒸發(fā)殆盡。他一時語塞:“你們……沒去市里?” 龔經理正在往鍋里添湯,聞言頭也不抬:“去啥去,初一還要值班呢。倒是你,一個人跑現(xiàn)場跑那么久,打電話也不接,以為你被鞭炮炸飛了……” 張隊在旁邊笑:“龔經理說你年紀最小,又是頭一回在外頭過年,大伙兒合計著,做一頓你們甘肅天水的‘暖鍋’。”他在鍋里舀起一湯勺“干貨”給小邵看:“這不,我?guī)У乃秩?,老湯拿的肉丸子,吳師傅貢獻了他珍藏的午餐肉——說是從老家?guī)淼?,一直沒舍得吃?!?/p> “還有粉條呢,”小種補充,“這粉條是我媽自己做的,正宗吧?” 鍋里的湯咕嘟咕嘟冒著泡,但上面的食材碼得太滿,半天沒見動靜。張隊拿筷子往下戳了戳,又戳了戳,還是沒煮開。 “這鍋……有點慢?!睆堦犛悬c難為情地憨笑著。 屋內繚繞的煙霧將燈光籠得時明時暗,透過桌前那些手忙腳亂的身影,小邵的記憶有一瞬間的支離。墻壁斑駁的老屋、檐下掛著的干辣椒串、母親在大灶上翻動的鍋鏟、姥爺在陶甕中鹵得醬紅的臘肉……最后定格成眼前那口遲遲煮不開的“暖鍋”。 “站著干啥,過來坐著等?!饼徑浝砝怂话?,“心急吃不了‘暖鍋’。但只要火力不停,有人始終守著,總有熬開鍋的時候?!?/p> 大概等這陣文火燒透,鍋里的每一口,都會是他們在節(jié)日的湯底里守出的醇厚吧。 窗外的風聲里,隱約傳來零星的爆竹聲。鍋里的湯終于開始翻滾,熱氣騰騰地往上冒,模糊了對面那些風塵仆仆的面容…… |
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